Curry de naut cu baghar
Aceasta reteta este o adaptare dupa retetele de chana masala (sau chole masala) indiene si pakistaneze. Am simplificat reteta (desi nu ati zice asta privind lista de ingrediente) facand-o mai usoara si...
View ArticleCotlete de porc caramelizate si gratinate
Aceasta reteta este extraordinar de simpla. Este gata in 25 de minute si singurul efort pe care vi-l cere este sa radeti usturoiul si cascavalul. Nu folositi un unt ieftin, ci unul cu 82% grasime. Da...
View ArticleCarnati de porc cu cascaval afumat
Cum se apropie Craciunul, iar in jurul meu a inceput sa se vorbeasca numai de jumari, piftie, carnati si sarmale, desi experimentez, parca in ciuda sezonului, cateva sosuri asiatice picante, m-am lasat...
View ArticleCreveti cu sos roz
Nu am mai gatit de mult pentru blog. Cred ca au trecut doua saptamani, ceea ce pentru mine este imens. Am fost prins cu tot felul de evenimente, mai ales degustari de romuri si beri,si cu tot felul de...
View ArticlePorc cu sos de rosii si pimenton
Va propun o reteta simpla, in care carnea de porc este gatita intr-un sos de rosii destul de robust, usor afumat ca aroma. Bucatarie: Retetele lui Radu Dificultate: usor Cantitate: 2 portii Timp de...
View ArticleCreveti cu sos de bere si coriandru
Reteta de mai jos este extrem de simpla si, intr-un fel sau altul, cred ca fiecare dintre dvs. a gatit ceva asemanator. Particularitatea acestei retete este data de sosul de bere, imbogatit cu putin...
View ArticlePui in sos de bere, cu miere si mustar
Nu se poate sa nu fi observat ca in ultimele luni am dezvoltat o mare pasiune pentru bere, lucru ce s-a materializat in cateva articole dedicate acestei bauturi. Sigur, este mai simplu (si uneori chiar...
View ArticlePulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale
Mai niciodata, de Pasti, nu ma concentrez doar pe miel. Rata este, pentru mine, cel putin la fel de importanta. Intre pulpe de miel la cuptor si pulpe de rata la cuptor, intre drob de miel si rillette...
View ArticlePulpe de pui la cuptor cu ghimbir
Acest preparat culinar se poate gati duminica, la pranz, in familie. Pulpele de pui sunt frumos parfumate, aromale citrice de ghimbir si lamaie imbinandu-se cu cea dulce-picanta a usturoiului. Salata...
View ArticleOmleta in stil asiatic
Omletele sunt delicioase, se fac rapid si lasa loc creativitatii. Exista mai multe stiluri de omlete si fiecare persoana care se mai “joaca” prin bucatarie are, probabil, varianta sa preferata. Mie imi...
View ArticleGraten de paste cu branza si piper roz
Graten de paste cu branza si piper roz Imi plac mult pastele, de orice fel. Sunt satioase, gustoase si foarte versatile. Nu-mi vine acum in minte niciun tip de preparat culinar in care sa nu se poata...
View ArticleArdei umpluti cu cascaval afumat si bacon
Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon Ardei umpluti Va rog sa nu-mi reprosati ca va prezint a treia reteta la rand unde preparatul este gratinat. Am un cuptor cu convectie nou, si imi place teribil...
View ArticleGazpacho de capsuni
Gazpacho de capsuni Reteta de fata este o adaptare dupa mult mai binecunoscutul gazpacho de rosii spaniol. Supa este foarte aromata si racoritoare, cu gust acrisor-picant-vag dulceag. O sa simtiti bine...
View ArticleLup de mare cu legume si rozmarin
Lup de mare cu legume si rozmarin Va prezint din nou o reteta preparata in bucataria de la GUXT, locul unde incercam sa exploram vastul si fascinantul univers al gastronomiei. Reteta este una foarte...
View ArticlePui cu curry si lapte de cocos
Pui cu curry si lapte de cocos Pui cu curry si lapte de cocos – o reteta usor picanta Va propun astazi un curry gatit intr-un un sos pe baza de lapte de cocos, aromatizat cu un amestec de mirodenii,...
View ArticlePorc cu coulis de capsuni si piure de telina
Porc cu coulis de capsuni si piure de telina Reteta aceasta este placuta ochiului si interesanta. Nu este modul meu preferat de a gati un muschiulet de porc, dar ca explorare culinara este o experianta...
View ArticlePasta de ardei iute
Pasta de ardei iute Sosurile si pastele de ardei iute sunt condimente superbe. Se pot folosi si ca marinade, si ca dipuri si ca ingrediente pentru asezonarea sosurilor si supelor picante. Din cate am...
View ArticleSalata picanta de cuscus cu fructe
Salata picanta de cuscus cu fructe Aceasta salata combina cuscusul cu citrice, fructe uscate si mirodenii, oferind un preparat sanatos, plin de vitamine, antioxidanti si fibre. Are un gust...
View ArticlePui catifelat cu legume si piper de Szechuan
Pui catifelat cu legume si piper de Szechuan Am avut ceva timp zilele trecute si am incropit o reteta in stil chinezesc, cu ceea ce aveam in camare si in frigider. De aceea, nu trebuie sa va mire...
View ArticleRosii caramelizate, servite cu branzeturi
Rosii caramelizate, servite cu branzeturi Am publicat cu ceva timp in urma o reteta cu rosii uscate si caramelizate in cuptor. Au fost delicioase, dar, nu stiu cum, am cam uitat de ele pana de curand....
View ArticleSomon la cuptor, cu legume si capere
Somon la cuptor, cu legume si capere Somon la cuptor – reteta cu o savoare deosebita Somon cu legume si capere este o reteta de peste la cuptor simpla si gustoasa, usor de facut, chiar daca nu este...
View ArticlePrajele de pui cu Grana Padano
Prajele de pui cu Grana Padano Aceasta reteta este inspirata de preparatul indian numit “pakora”, “pakoda” sau “bhajia”, care consta din bucatele de ingrediente asezonate, amestecate cu faina de...
View Article
